विषयसूची:
वीडियो: आप स्प्राउट्स को फ्रीज करने के लिए ब्लांच कैसे करते हैं?
2024 लेखक: Oswald Mason | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:03
सफेद करना छोटा अंकुरित 3 मिनट, मध्यम वाले 4 मिनट और बड़े वाले 5 मिनट। शिफ्ट करने के लिए स्टीमर बास्केट का उपयोग करें अंकुरित उबलते और बर्फ के पानी के बीच आसानी से। ज़्यादा गरम करने से बचें अंकुरित , जो योगदान दे सकता है- फ्रीज मृदुता बाद में ब्लैंचिंग , ब्रुसेल्स ले जाएँ अंकुरित फ्रीजर में जितनी जल्दी हो सके।
इसके अलावा, क्या आपको स्प्राउट्स को जमने से पहले ब्लांच करना है?
नहीं आप ऐसा कर सकते हैं 'उन्हें बिना फ्रीजर में पॉप न करें ब्लैंचिंग उन्हें। मुझ पर विश्वास करो, आपको ब्लांच करना चाहिए उन्हें। प्रक्रिया वास्तव में सरल है - 4 मिनट के लिए उबाल लें, उन्हें सौंफ का स्नान दें (यही वह चीज है जो तुरंत खाना पकाना बंद कर देती है लेकिन इसे अपना रंग बनाए रखने की अनुमति देती है) और उन्हें थपथपाकर सुखाएं। वे अवश्य शुष्क हो जमने से पहले.
इसके अलावा, क्या आप ताजी गोभी को बिना ब्लांच किए फ्रीज कर सकते हैं? ब्लांच गोभी उबलते पानी में 1 1/2 मिनट के लिए, बर्फ के पानी में बैग ठंडा करें, सुखाएं और फ्रीज . कटा पत्ता गोभी का डिब्बा उबालने योग्य बैग में भी जमे हुए हो ब्लैंचिंग के बिना . जब पूरी तरह से जम जाए (12 से 24 घंटे), तो उन्हें उपयुक्त कंटेनर में डालें और फ्रीज . 1/2 इंच हेडस्पेस छोड़ दें।
यह भी जानना है कि क्या स्प्राउट्स को फ्रीज किया जा सकता है?
अधिकांश सब्जियों की तरह, ब्रसेल्स स्प्राउट्स फ्रीज खूबसूरती से। छोटी गोभी की तरह अंकुरित डंठल पर उगाया। आप कर सकते हैं यहां तक कि उन्हें भून लें, डंठल और सब कुछ, और फिर उन्हें खाने के लिए काट लें या फ्रीज . इन चरणों का उपयोग करके, आप कैनफ्रीज आपका ताजा या जमा हुआ ब्रसेल्स अंकुरित और पूरे साल उनका आनंद लें।
आप ब्रसेल्स स्प्राउट्स को कैसे ब्लांच करते हैं?
दिशा-निर्देश
- प्रत्येक शाहबलूत के खोल के सपाट हिस्से में एक एक्स काटने के लिए एक पारिंग चाकू का उपयोग करें। उबलते पानी के बर्तन में डालें और 10 मिनट तक पकाएं। बाहरी आवरण और भूरी त्वचा को छील लें।
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स को उबलते नमकीन पानी में लगभग 8 मिनट के लिए या जब तक वे नरम न हो जाएं तब तक ब्लांच करें। ध्यान रखें कि ज्यादा न पकाएं।
सिफारिश की:
आप तरबूज स्प्राउट्स का प्रत्यारोपण कैसे करते हैं?
प्रत्यारोपण विधि एक बार जब वे ठीक से सख्त हो जाएं, तो बगीचे के बिस्तर में रोपण छेद तैयार करें। गड्ढों को गमलों से थोड़ा गहरा और चौड़ा बनाएं। रोपाई को छेदों में रोपित करें, अधिकांश किस्मों को 6 फीट अलग रखें। बौने प्रकार 4 फुट की दूरी के साथ अच्छी तरह विकसित होते हैं
आप लहसुन लौंग को कैसे ब्लांच करते हैं?
ब्लैंचिंग: पानी की एक छोटी सॉस पैन को धीमी आंच पर उबाल लें। लहसुन के 1 सिर से लौंग को अलग करें, खाल को छोड़ दें, और 5 मिनट के लिए पानी में छोड़ दें। निकालें और छान लें। स्टोर, स्किन ऑन, एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 1 सप्ताह तक
आप बैंगन को जमने के लिए कैसे ब्लांच करते हैं?
जल्दी से काम करो; यदि स्लाइस लगभग 30 मिनट से अधिक समय तक हवा के संपर्क में रहते हैं तो बैंगन भूरे रंग के होने लगते हैं। ब्लांच करने के लिए, एक गैलन पानी में आधा कप नींबू का रस मिलाएं और उबाल आने दें। बैंगन के स्लाइस को 4 मिनट के लिए ब्लांच करें, ठंडा करें और फ्रीजर बैग में पैक करें
क्या आप बेल मिर्च को बिना ब्लांच किए फ्रीज कर सकते हैं?
ठंडी मीठी, बेल और गर्म मिर्च। मिर्च उन खाद्य पदार्थों में से एक है जिन्हें आप पहले बिना ब्लैंच किए कच्चे को जल्दी से फ्रीज कर सकते हैं। पिघली हुई, कच्ची मिर्च अभी भी कुछ कुरकुरापन बरकरार रखती है और इसे पके हुए व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है या कच्चे व्यंजनों में कच्चा इस्तेमाल किया जा सकता है
आप बैंगन को कैसे ब्लांच करते हैं?
ब्लांच करने के लिए, एक बर्तन में पानी उबाल लें, प्रत्येक गैलन के लिए 1/2 कप नींबू का रस मिलाएं। बैंगन को काट लें या काट लें (इसे बहुत जल्दी न करें या हवा के संपर्क में आने पर मांस फीका पड़ जाएगा) 1/3-इंच-मोटी स्लाइस में। छोटे बैंगन को छीलने की जरूरत नहीं है। चूल्हे के पास बर्फ के पानी का एक बड़ा कटोरा रखें