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वीडियो: क्या आप अपने आप उगने वाले आटे में बेकिंग सोडा मिलाते हैं?
2024 लेखक: Oswald Mason | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:03
स्वयं - आटा उगता है शामिल नहीं पाक सोडा , इसलिए प्रतिस्थापित करते समय स्वयं - उगता हुआ आटा सर्व-उद्देश्य के लिए आटा , बेकिंग सोडा डालें अगर यह में एक घटक है विधि.
इस तरह से, अगर मैं सेल्फ राइजिंग आटे में बेकिंग सोडा मिला दूं तो क्या होगा?
स्वयं - आटे की बढ़ोत्तरी शामिल है बेकिंग पाउडर एक अनुपात में जो अधिकांश स्पंज केक के लिए एकदम सही है, जैसे विक्टोरिया स्पंज, और कपकेक के लिए। इसके अलावा, बहुत ज्यादा बेकिंग पाउडर या बिकारबोनिट का सोडा का कटोरा एक अप्रिय, थोड़ा कड़वा स्वाद दें।
मैं स्वयं उगने वाले आटे में कितना बेकिंग सोडा डालूं? हमारी स्वयं - उगता हुआ आटा दोनों का एक केंद्रित रूप शामिल है बेकिंग पाउडर , और नमक। स्वयं - उगता हुआ आटा लगभग 1/2 चम्मच (और 1 चम्मच तक*) का उपयोग करके व्यंजनों में ठीक काम करेगा बेकिंग पाउडर प्रति कप आटा.
इसी तरह, क्या अपने आप उगने वाले आटे में बेकिंग सोडा होता है?
प्रत्येक कप स्वयं - उगता हुआ आटा इसमें 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर . यदि आप सेंकना करने की कोशिश कर रहे हैं ए पसंदीदा विधि और पाते हैं कि आप बाहर हैं सोडा , आप बस स्थानापन्न कर सकते हैं स्वयं - उगता हुआ आटा के लिये NS सभी उद्देश्य आटा अपने में विधि . आपको भी बनाना होगा ए कुछ छोटे समायोजन।
मैं बेकिंग पाउडर के बिना सेल्फ राइजिंग आटा कैसे बना सकता हूं?
अवयव
- 1 कप ऑल पर्पस मैदा।
- 1½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर।
- ¼ छोटा चम्मच नमक।
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क्या आपको अपने आप उगने वाले आटे के साथ बेकिंग सोडा चाहिए?
1½ है; प्रत्येक कप स्वयं उगने वाले आटे में बेकिंग पाउडर के चम्मच। जब आप एक नुस्खा में सभी उद्देश्य के आटे के लिए स्व-उगने वाले आटे को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, यदि आपको पता चलता है कि आपके पास बेकिंग सोडा नहीं है, तो यह सुनिश्चित करने के लिए कुछ समायोजन करना आवश्यक होगा कि आप उस नाजुक एसिड और बेस बैलेंस को बनाए रखें।
बेकिंग सोडा और शुद्ध बेकिंग सोडा में क्या अंतर है?
बेकिंग सोडा बनाम बेकिंग सोडा शुद्ध सोडियम बाइकार्बोनेट है। बेकिंग पाउडर में सोडियम बाइकार्बोनेट होता है, लेकिन इसमें एक अम्लीकरण एजेंट और सुखाने वाला एजेंट भी शामिल होता है। व्यंजनों में बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर दोनों की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन आप दोनों का परस्पर उपयोग नहीं कर सकते हैं
क्या आप बेकिंग में सभी उद्देश्य के आटे के लिए चावल के आटे को प्रतिस्थापित कर सकते हैं?
सीलिएक से परे नोट करता है कि चावल के आटे का उपयोग अन्य लस मुक्त आटे के साथ संयोजन में किया जा सकता है - जैसे सोरघम, जई और टैपिओका - और एक गम जैसे कि ज़ैंथन - बेकिंग में सभी उद्देश्य के आटे के स्थान पर। इसे कुछ व्यंजनों में सभी उद्देश्य के आटे के लिए आंशिक रूप से बदला जा सकता है लेकिन 1:1 विकल्प के रूप में उपयोग नहीं किया जा सकता है
क्या मैं अपने आप उगने वाले आटे को सभी प्रकार के आटे से बदल सकता हूँ?
ऐसे कुछ मामले हैं जिनमें आप एक नुस्खा में बुलाए जाने वाले सभी उद्देश्य के आटे की मात्रा के लिए स्वयं उगने वाले आटे की समान मात्रा को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। यदि कोई नुस्खा ½ प्रति 1 कप मैदा में 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, स्व-उगने वाले आटे में स्वैप करना सुरक्षित है
क्या मैं अपने यार्ड में उगने वाले मशरूम खा सकता हूँ?
खाद्य जंगली मशरूम जो इस क्षेत्र में उगते हैं, वे मोरेल और चेंटरेल हैं, लेकिन हमारा सुझाव है कि यदि आप चारा बनाने का निर्णय लेते हैं तो आप अपने साथ जाने के लिए एक विशेषज्ञ प्राप्त करें। वानबुस्किर्क ने कहा कि लॉन और यार्ड में कई प्रकार के मशरूम और कवक उग सकते हैं। आपके यार्ड में वे मशरूम कितने भी हानिकारक क्यों न हों, उनमें से एक को भी न काटें