तेप्पन क्या मतलब है
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वीडियो: तेप्पन क्या मतलब है

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Anonim

Teppanyaki (????, तेप्पन -याकी) है द्वितीय विश्व युद्ध के बाद की जापानी व्यंजनों की शैली जो भोजन पकाने के लिए लोहे के तवे का उपयोग करती है। शब्द टेपपानाकी is से व्युत्पन्न तेप्पन (??), कौन है धातु की थाली जो यह है पर पकाया जाता है और याकी (??), जो साधन ग्रील्ड, उबला हुआ, या पैन-फ्राइड।

यह भी जानिए, हिबाची और टेपपानाकी में क्या अंतर है?

में यू.एस., वाक्यांश " hibachi -स्टाइल" का उपयोग कभी-कभी यह संदर्भित करने के लिए किया जाता है कि वास्तव में क्या है Teppanyaki खाना बनाना। इसके विपरीत, Teppanyaki ग्रिलिंग में लोहे के तवे का उपयोग करना शामिल है के साथ मेहमानों के सामने रेस्तरां में भोजन तैयार करने के लिए सपाट, ठोस सतह।

कोई यह भी पूछ सकता है कि टेपपानाकी ग्रिल किससे बना है? जापानियों द्वारा उपयोग की जाने वाली सामान्य सामग्री Teppanyaki खाना पकाने में गोभी, नूडल्स, कटा हुआ समुद्री भोजन या मांस है। सामग्री को पकाने के लिए पशु वसा या वनस्पति तेल का उपयोग किया जाता है। जापान के अधिकांश रेस्तरां अपने लिए कोबे बीफ़ को हाइलाइट करते हैं Teppanyaki.

इसी के अनुरूप, अमेरिकी टेपपानाकी हिबाची को क्यों कहते हैं?

शब्द hibachi इसका शाब्दिक अर्थ है आग का कटोरा- ऐसा इसलिए है क्योंकि ग्रिल का उपयोग के लिए किया जाता है hibachi व्यंजन बहुत ही अनोखे हैं: अग्निरोधक अस्तर के साथ एक बेलनाकार बर्तन। वे उस पर लकड़ी का कोयला डालते हैं और फिर उसमें अपना भोजन पकाते हैं। के लिये Teppanyaki , जैसा कि हम पहले से ही जानते हैं, लोहे की ग्रिल का उपयोग किया जाता है।

आप टेपपानाकी कैसे खाते हैं?

आपके द्वारा उपयोग किया जाने वाला कोई भी मांस या सब्जियां Teppanyaki काटने के आकार के टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। फिर आप उन्हें तवे पर या मेज पर प्रोपेन ग्रिल पर अपने मेहमानों के साथ बैठकर ग्रिल कर सकते हैं। जैसे ही विभिन्न सामग्रियां पक जाती हैं, उन्हें डिपिंग सॉस में डुबोएं और खाना खा लो उन्हें।

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