वीडियो: क्या आपको पाई पैन को चिकना करना है?
2024 लेखक: Oswald Mason | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:03
तैयार करो पाई पैन
एक कोमल परतदार के लिए पाई पपड़ी, करना तेल नहीं या ग्रीस पाई पैन . ग्रीसिंग कड़ाही क्रस्ट की बनावट को बदल देगा। अगर आप हटाना चाहते हैं पाई से पाई परोसने के लिए, हल्के से ग्रीज़ NS पाई पैन साथ कड़ाही पेस्ट्री के साथ अस्तर करने से पहले खाना पकाने के स्प्रे के साथ रिलीज या हल्का स्प्रे करें।
इसे ध्यान में रखते हुए, आप पाई क्रस्ट को तवे पर चिपकने से कैसे रोकेंगे?
प्रति रखना NS पपड़ी से दूर खींचने से कड़ाही बेकिंग के दौरान, आराम करें गूंथा हुआ आटा में कड़ाही इसे खींचे बिना। इसे नीचे की तरफ और नीचे की तरफ काफी मजबूती से दबाएं कड़ाही . यदि आप खिंचाव करते हैं गूंथा हुआ आटा , यह हमेशा अपने मूल आकार में वापस जाना चाहता है, इसलिए यह नीचे की ओर "ढलान" जाता है कड़ाही.
क्या आप पिज्जा पैन ग्रीस करते हैं? चिकनाई NS पिज्जा पैन चिपके रहने की संभावना को कम करता है और क्रस्ट को उचित स्वाद और बनावट देता है। असंसाधित के लिए उपयुक्त पिज़्ज़ा पत्थर और एल्यूमीनियम पैन एक जैसे, जैतून का तेल आम तौर पर पसंद होता है जब आप ग्रीस करें NS कड़ाही आटा गूंथने और बेक करने से पहले पिज़्ज़ा.
कोई यह भी पूछ सकता है कि क्या आप एल्युमिनियम पाई पैन को ग्रीस करते हैं?
करना तेल नहीं या ग्रीज़ कांच पाई प्लेटें। पतला, एल्यूमीनियम पाई पैन एक खराब विकल्प हैं क्योंकि वे असमान रूप से पकाना। अगर आप उनका उपयोग करना है, उन्हें दोगुना करना है और दो का उपयोग करना है।
बेकिंग पैन को ग्रीस करने के लिए आप किसका उपयोग करते हैं?
मक्खन और शार्टनिंग 2 सबसे आम वसा हैं जिनका उपयोग किया जाता है ग्रीस बेकिंग पैन . मक्खन बैटर को थोड़ा सा खट्टापन देगा और बाहरी को मदद करेगा सेंकना एक सुनहरे भूरे रंग के लिए। शॉर्टनिंग स्वादहीन होती है और बैटर के भूरे होने की संभावना कम होती है। तेल आधारित स्प्रे और वनस्पति तेल का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए ग्रीज़ NS कड़ाही.
सिफारिश की:
क्या मैं कद्दू पाई मसाले के बजाय सेब पाई मसाले का उपयोग कर सकता हूं?
सेब पाई मसाला मिश्रण लौंग की अनुपस्थिति में कद्दू पाई मसाले से अलग है। तथ्य यह है कि इसमें लौंग नहीं है, यह उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो उस मसाले का स्वाद पसंद नहीं करते हैं। कद्दू पाई मसाले के विकल्प के रूप में सेब पाई मसाले का उपयोग करते समय, ठीक उसी मात्रा का उपयोग करें
आपको केक पैन को कब ग्रीस करना चाहिए?
(अनिवार्य रूप से, केक बिना किसी रोक-टोक के पैन से बाहर निकल जाएगा।) हालांकि, आपके द्वारा ग्रीस करने के बाद केक पैन को फुलाना बिल्कुल आवश्यक नहीं है, और कुछ बेकर्स अपने केक पैन को केवल ग्रीस करने का विकल्प चुनते हैं क्योंकि आटा एक में योगदान कर सकता है कुछ केक पर मोटा, सूखा क्रस्ट, जिसे कुछ अप्रिय मानते हैं
क्या आप वनस्पति तेल के साथ पैन को चिकना कर सकते हैं?
अधिकांश व्यावसायिक बेकिंग स्प्रे वनस्पति तेल से बने होते हैं, जो इसे आपके पैन को ग्रीस करने के लिए एक प्रतिस्थापन के रूप में उपयोग करने के लिए कोई ब्रेनर नहीं बनाता है। आपको बस इतना करना है कि अपना थोड़ा सा वनस्पति तेल एक कागज़ के तौलिये पर डालें और इसे पैन के किनारों पर रगड़ें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि पूरी चीज़ लेपित है
क्या आपको पत्थर के पात्र को चिकना करना है?
ए: रात के खाने के रोल, बिस्कुट या कुकीज़ के लिए रेफ्रिजेरेटेड आटा जैसे उच्च वसा वाले भोजन को इसकी सतह पर बेक करके सीज़न स्टोनवेयर। बाद में, ग्रीसिंग आमतौर पर अनावश्यक है। जैसे-जैसे आपका स्टोनवेयर तेजी से अनुभवी होता जाता है, यह एक प्राकृतिक नॉनस्टिक सतह बनाता है। एरोसोल नॉनस्टिक स्प्रे का प्रयोग न करें
क्या आपको नॉन स्टिक बेकिंग पैन को ग्रीस करना चाहिए?
नॉनस्टिक कुकवेयर को इसे अपने आप करना चाहिए, लेकिन यह फुलप्रूफ नहीं है। व्यंजनों का सुझाव है कि आप या तो अपने पैन को मक्खन या खाना पकाने के स्प्रे/तेल से चिकना करें, या अपने पैन को चिकना करें और उन्हें आटे का लेप दें