वीडियो: मैं तले हुए चिकन में आटे की जगह क्या ले सकता हूँ?
2024 लेखक: Oswald Mason | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:03
कॉर्नस्टार्च अक्सर एशियाई में प्रयोग किया जाता है फ्रायड चिकन व्यंजनों। का संयोजन आटा कॉर्नस्टार्च के साथ सबसे कुरकुरा परिणाम देता है। आप प्रतिस्थापित कर सकते हैं सभी आटा कॉर्नस्टार्च के साथ, या आप कर सकते हैं एक समान गैर-ग्लूटेन आधारित का उपयोग करने का प्रयास करें आटा या आटा पारंपरिक सर्व-उद्देश्य के स्थान पर मिश्रण आटा.
इसके अलावा, मैं चिकन को कोट करने के लिए आटे के बजाय क्या उपयोग कर सकता हूं?
जब कोटिंग की बात आती है मुर्गा खाना पकाने के लिए -- विशेष रूप से तला हुआ के लिए मुर्गा -- आटा आम है, लेकिन अगर आप बहुत कुरकुरी, कुरकुरी त्वचा चाहते हैं, तो कॉर्नस्टार्च बेहतर विकल्प है।
ऊपर के अलावा, क्या आप आटे के बिना तल सकते हैं? परंतु आप ऐसा कर सकते हैं भी तलना मुर्गा के बग़ैर किसी भी तरह का या किसी भी कोटिंग आटा या अन्य सामग्री क्रिस्पी चिकन बनाने के लिए। चिकन को अपनी पसंद की कुछ जड़ी-बूटियों और नमक के साथ थोड़ा सा तेल मिलाकर 30 मिनट के लिए छोड़ दें। तलना उन्हें एक नॉन स्टिकपैन का उपयोग करके।
इसके बाद, कोई यह भी पूछ सकता है कि क्या मुझे चिकन को फ्राई करते समय आटे का उपयोग करना चाहिए?
किसी भी अतिरिक्त को दूर करना एक अच्छा विचार है आटा ताकि लेप चिपचिपा या चिपचिपा न हो जाए। मानक ब्रेडिंग तकनीक में पहले आइटम को ड्रेजिंग करना शामिल है आटा , फिर इसे एग वॉश में डुबोएं, और फिर अंत में इसे ब्रेडक्रंब के साथ लेप करें।
चिकन के लिए आटा क्या करता है?
आटा तलते समय तेल के छींटे को रोकने या कम करने के लिए मछली और अन्य मीट पर भी लगाया जाता है। NS आटा मांस से त्वचा को सील करने में मदद करता है। यह त्वचा में वसा और नमी के साथ मिलकर मांस के चारों ओर एक लचीला, लेकिन अपूर्ण सील बनाता है। NS मुर्गा फिर उस पर गरम तेल की क्रिया से भाग पक जाता है।
सिफारिश की:
क्या मैं सूजी के आटे की जगह कॉर्नमील ले सकता हूँ?
सूजी में थोड़ी रेतीली बनावट होती है, जिसका अर्थ है कि इसे व्यंजनों में बदलना मुश्किल है। यदि आप इसे अपनी ब्रेड के ऊपर उपयोग कर रहे हैं या अपने पिज्जा के आटे को तवे पर चिपकने से बचाते हैं, तो बारीक पिसा हुआ कॉर्नमील या कॉर्न फ्लोर बनावट को दोहराने के लिए अच्छी तरह से काम करेगा।
क्या मैं पूरे गेहूं के आटे के लिए सभी उद्देश्य के आटे को प्रतिस्थापित कर सकता हूं?
सभी उद्देश्य के आटे के लिए पूरे गेहूं के आटे को प्रतिस्थापित करना: बेकिंग के दौरान आप पूरे गेहूं के आटे के हिस्से को नहीं बल्कि सभी उद्देश्य के आटे को बदल सकते हैं। बेक करते समय आधा मैदा और आधा गेहूं का आटा इस्तेमाल करें। हो सकता है कि अंतिम उत्पाद एक जैसा न दिखे, और इसमें मोटे बनावट और कम मात्रा हो सकती है
मैं सादे आटे को स्वयं उगाने वाले आटे में कैसे बदल सकता हूँ?
मैदा से सेल्फ-रेज़िंग आटा बनाने के लिए - 150 ग्राम / 1 कप मैदा के लिए आधा चम्मच बेकिंग पाउडर और आधा चम्मच बाइकार्बोनेट सोडा (जिसे बेकिंग सोडा भी कहा जाता है) का उपयोग करें।
क्या मैं अपने आप उगने वाले आटे को सभी प्रकार के आटे से बदल सकता हूँ?
ऐसे कुछ मामले हैं जिनमें आप एक नुस्खा में बुलाए जाने वाले सभी उद्देश्य के आटे की मात्रा के लिए स्वयं उगने वाले आटे की समान मात्रा को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। यदि कोई नुस्खा ½ प्रति 1 कप मैदा में 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, स्व-उगने वाले आटे में स्वैप करना सुरक्षित है
आप तले हुए तले हुए अंडे कैसे बनाते हैं?
दिशा-निर्देश अंडों को एक बड़े शोधनीय फ्रीजरबैग में फोड़ें। अधिकांश हवा को दबाएं, और सील करें। अंडे को फेंटने के लिए हिलाएं या निचोड़ें। उबालने के लिए पानी का एक बड़े बर्तन लाओ। उबलते पानी में एक बार में 8 बैग तक रखें। ठीक 13 मिनट तक पकाएं