वीडियो: आप बोस्टन बट को कैसे खोजते हैं?
2024 लेखक: Oswald Mason | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:03
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लोग यह भी पूछते हैं, क्या आपको खींचा हुआ सूअर का मांस खाना चाहिए?
कब मैं बनाना सुअर का गोश्त खींचा , मैं हमेशा सीयरिंग शामिल करें - यह मेरी राय में अतिरिक्त कुछ मिनटों के लायक है। ब्राउनिंग = माइलार्ड प्रतिक्रिया। वह प्रतिक्रिया बहुत अधिक स्वाद देती है कि आप केवल मांस को उच्च गर्मी में उजागर करने से प्राप्त हो सकता है। मैं अभी - अभी जलाना सभी पक्षों से पहले।
क्या पोर्क बट पोर्क शोल्डर के समान है? बीच में अंतर सूअर का पिछवाड़ा तथा सूअर का कंढा . दोनों से आते हैं कंधा सुअर का, लेकिन सूअर का पिछवाड़ा फोरलेग पर अधिक है, जबकि सूअर का कंढा अधिक नीचे है। अपेक्षाकृत कठिन और वसायुक्त कटौती के रूप में, दोनों लंबे, धीमी खाना पकाने के तरीकों जैसे कि भूनने, स्टू करने और ब्रेज़िंग से लाभान्वित होते हैं।
इस संबंध में, बोस्टन बट को चारकोल ग्रिल पर पकाने में कितना समय लगता है?
ढक्कन के साथ कवर करें, और बनाना सुनिश्चित करें कि मांस की ओर गर्मी और धुएं को खींचने के लिए वेंट मांस के ऊपर खुले हैं। रसोइया 3 घंटे के लिए कम कोयले पर, रोस्ट को आधा कर दें पकाने का समय . आप मर्जी जोड़ने की जरूरत है लकड़ी का कोयला और हिकॉरी चिप्स हर 30-40 मिनट में आग और धुएं को चालू रखने के लिए।
आप वेबर पर बोस्टन बट कैसे पकाते हैं?
- चरण 1: ग्रिल। बीबीक्यू कम और धीमी गति से खाना पकाने वाला है।
- चरण 2: मांस और रगड़। खींचा हुआ सूअर का मांस एक कट से बनाया जाता है जिसे बोस्टन बट के रूप में जाना जाता है।
- चरण 3: चिप्स तैयार करें। लकड़ी के टुकड़े।
- चरण 4: चारकोल तैयार करें।
- चरण 5: यहाँ गर्मी आती है।
- चरण 6: पैन और अंगारों को रखना।
- चरण 7: चिप्स नीचे हैं।
- चरण 8: धूम्रपान!
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आप इलेक्ट्रिक स्मोकर में बोस्टन बट को कितने समय तक पकाते हैं?
सूअर का मांस बट को सूखे रगड़ (वैकल्पिक) के साथ भारी मात्रा में रखें और धूम्रपान करने वाले के अंदर रखें। इलेक्ट्रिक स्मोकर के प्याले में या गर्म कोयले पर 2 मुट्ठी लकड़ी के चिप्स डालें। मांस को लगभग 1 घंटे प्रति पाउंड के लिए धूम्रपान करें, यदि आवश्यक हो तो अधिक लकड़ी के चिप्स जोड़ें
क्या बोस्टन पिकलिंग खीरे खाने के लिए अच्छे हैं?
वे खुशी से कुरकुरे होते हैं और स्वादिष्ट होते हैं जब केवल कटा हुआ और कच्चा खाया जाता है। इन खीरे में बहुत नरम बीज और पतली त्वचा होती है। उन्हें खाने के लिए बीज बोने या छीलने की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, वे अचार बनाने के लिए अच्छे नहीं हैं, क्योंकि उनकी नरम बनावट का मतलब है कि वे गूदे में बदल जाते हैं
बोस्टन बट के कितने पाउंड 20 लोगों को खिलाएंगे?
खींचे गए सूअर के मांस के लिए, अंगूठे का मानक नियम प्रति व्यक्ति एक तिहाई से आधा पाउंड मांस है। जब पकाया और कटा हुआ होता है, तो सूअर का मांस कंधे में लगभग 40 प्रतिशत वजन कम हो जाएगा। उदाहरण के लिए, एक कच्चा 10-पाउंड पोर्क शोल्डर (या दो 5-पाउंडर्स) लगभग 6 पाउंड तैयार मांस देगा, जो 12 से 18 लोगों को परोसेगा।
मुझे कब तक बोस्टन बट को नमकीन बनाना चाहिए?
मैं न्यूनतम 8 घंटे और अधिकतम 24 घंटे के लिए पोर्क शोल्डर के 8lb कटे हुए हिस्से को लाने की सलाह देता हूं। मैं आमतौर पर दोनों के बीच कहीं बैठता हूं और 12 घंटे या रात भर के लिए जाता हूं। यदि आपके पास मांस का एक छोटा टुकड़ा है तो कम समय ठीक है, लेकिन फिर भी मैं इसे रात भर छोड़ने का लक्ष्य रखूंगा
क्या बोस्टन मार्केट में अभी भी दालचीनी के सेब हैं?
बोस्टन मार्केट सीमित समय के लिए अपने मेनू में स्वादिष्ट फॉल फ्लेवर जोड़ता है। गोल्डन, कोलो।, सितंबर। रोटिसरी सब कुछ विशेषज्ञ अब तीन नए फॉल-थीम वाले प्रसाद परोस रहे हैं, जिसमें भुना हुआ लहसुन और हर्ब रोटिसरी चिकन स्वाद और लोडेड भुना हुआ आलू और दालचीनी ऐप्पल स्ट्रेसेल साइड डिश शामिल हैं।