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आप ग्रिल पर पूरी ब्रिस्केट कैसे पकाते हैं?
आप ग्रिल पर पूरी ब्रिस्केट कैसे पकाते हैं?

वीडियो: आप ग्रिल पर पूरी ब्रिस्केट कैसे पकाते हैं?

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बर्नर को दूसरे आधे सेट पर कम आँच पर रखें। इसे रखो पशु की छाती सीधे के प्रज्ज्वलित पक्ष पर ग्रिल , फैटी साइड अप और ग्रिल लगभग 5 मिनट के लिए। इसे मोड़ें पशु की छाती शेष और ग्रिल 5 मिनट और के लिए। इसे रखो पशु की छाती शेष, साफ पन्नी पैन (वसा की तरफ ऊपर) में और इसे बिना जलाए तरफ ले जाएं ग्रिल.

इसके बाद, क्या आप ओवन में ब्रिस्केट शुरू कर सकते हैं और इसे ग्रिल पर खत्म कर सकते हैं?

धूम्रपान करने वाले को गर्म करें प्रति 250 डिग्री (225-275 स्वीकार्य है)। सुबह 8 बजे पशु की छाती 250 डिग्री धूम्रपान करने वाले में; मांस के सबसे मोटे हिस्से में जांच डालें। अगर आप शुरू करते हैं में पसलियों ओवन और खत्म उन्हें पर ग्रिल , मांस मर्जी कोमल और रसीले बनें - यहां तक कि चिपचिपा और गूदे - लेकिन, के अनुसार प्रति सॉर्किन, स्वाद थोड़ा धोया जा सकता है।

इसके अतिरिक्त, आप ओवन में कैसे ग्रिल करते हैं? कदम

  1. यदि आपका ब्रॉयलर ओवन में है तो अपने कुकिंग रैक को व्यवस्थित करें।
  2. अपने ओवन को उच्चतम तापमान पर प्रीहीट करें और अपना ब्रॉयलर चालू करें।
  3. अपने ब्रोइलिंग पैन को पहले से गरम करने के बाद निकालने के लिए ओवन मिट्स का उपयोग करें।
  4. ब्रॉयलिंग पैन को वापस ओवन में 8-10 मिनट के लिए रख दें।
  5. मांस के तापमान की जांच के लिए मांस थर्मामीटर का प्रयोग करें।

लोग यह भी पूछते हैं कि आप चारकोल ग्रिल पर ब्रिस्केट कब तक पकाते हैं?

मध्यम अंगारों पर या एक गर्म आग के पास सीधे ब्रिस्केट का चयन करें: प्रति पक्ष 20 मिनट। सेंकने के बाद, अनुमति दें लगभग 1 घंटा प्रति पाउंड खाना पकाने का समय। 250 F के कम तापमान पर धीमी गति से पकाएं। ब्रिस्केट के पास एक ओवन थर्मामीटर सेट के साथ एक बंद गड्ढे या ग्रिल में खाना पकाने के तापमान को मापें।

5 पौंड ब्रिस्केट पकाने में कितना समय लगता है?

अपने अनुमानित खाना पकाने के समय की गणना करने के लिए, पाउंड में वजन 1.5 घंटे गुणा करें। इसलिए:

  1. 3-4 पाउंड ब्रिस्केट = 4.5 - 6 घंटे।
  2. 5-7 पाउंड ब्रिस्केट = 7.5 - 11 घंटे।
  3. 8-10 पौंड ब्रिस्केट = 12 - 15 घंटे।
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