वीडियो: अजमोद एक मसाला है या गार्निश?
2024 लेखक: Oswald Mason | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:03
अजमोद पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम का सूखा पत्ता है, जो एक द्विवार्षिक है अजमोद परिवार। अजमोद इज़राइल, यूरोप, भारत और संयुक्त राज्य अमेरिका। अजमोद a. के रूप में सबसे लोकप्रिय है गार्निश और एक उत्कृष्ट श्वास फ्रेशनर है। यह विटामिन ए और सी में उच्च है, और इसमें लोहा, आयोडीन और तांबा शामिल है।
तो क्या अजमोद को मसाला माना जाता है?
अजमोद या बगीचा अजमोद (पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम) अपियासी परिवार में फूलों के पौधे की एक प्रजाति है जो मध्य भूमध्य क्षेत्र (साइप्रस, दक्षिणी इटली, ग्रीस, पुर्तगाल, स्पेन, माल्टा, मोरक्को, अल्जीरिया और ट्यूनीशिया) के मूल निवासी है, लेकिन यूरोप में कहीं और प्राकृतिक है, और व्यापक रूप से एक जड़ी बूटी के रूप में खेती की जाती है, इसके अतिरिक्त, अजमोद का उपयोग गार्निश के रूप में क्यों किया जाता है? अजमोद एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक है, जिसका अर्थ है कि यह अतिरिक्त पानी से छुटकारा पाने में मदद करता है। कभी-कभी जल प्रतिधारण उच्च रक्तचाप में योगदान कर सकता है, जो एक कारण है अजमोद रक्तचाप को कम करने के लिए एक लोकप्रिय वनस्पति है। अजमोद एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है।
ऊपर के अलावा, क्या अजमोद का स्वाद है?
अजमोद जायके को रोशन करता है। यह स्वादिष्ट व्यंजनों में संतुलन जोड़ता है जिस तरह से थोड़ा सा नींबू का रस कुछ सही बना सकता है स्वाद बेहतर। अजमोद एक हल्का "कड़वा" है। आपकी जीभ पर स्वाद कलिकाएँ 5 स्वादों में अंतर कर सकती हैं - नमकीन, मीठा, खट्टा, कड़वा और उमामी।
क्या सूखे अजमोद का कोई विकल्प है?
NS श्रेष्ठ सूखे अजमोद के लिए विकल्प ताजा है अजमोद . प्रत्येक चम्मच के लिए 1 बड़ा चम्मच ताजा प्रयोग करें सूखा अजमोद के लिए बुलाया। एक वैकल्पिक स्वाद के लिए आप ताजा या. का उपयोग कर सकते हैं सूखा धनिया (धनिया) या ताजा या सूखा तारगोन
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ताजा अजमोद के लिए आप कितना सूखा अजमोद प्रतिस्थापित करते हैं?
यदि कोई नुस्खा ताजा जड़ी बूटियों के लिए कहता है, तो आप उस राशि का 1/3 सूखे जड़ी बूटियों में उपयोग करना चाहते हैं। इसलिए यदि आपकी रेसिपी में 1 बड़ा चम्मच ताजा अजमोद की आवश्यकता है, तो आप 1 चम्मच सूखे अजमोद के साथ स्थानापन्न कर सकते हैं। लेकिन अगर आपको अलग मात्रा की आवश्यकता है तो एक चम्मच के 2/3 या 1/3 को मापना इतना आसान नहीं है
अजमोद मसाला के लिए क्या अच्छा है?
अजमोद विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन और फाइबर का एक बड़ा स्रोत है। कच्चा अजमोद एक सांस फ्रेशनर के रूप में भी काम करता है और इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं। अजमोद की कई किस्में हैं, लेकिन सबसे आम हैं सपाट पत्ते, जिन्हें इतालवी और घुंघराले भी कहा जाता है
क्या काला मसाला एक मसाला है?
ब्लैकनिंग सीज़निंग, उर्फ "ब्लैकेनड सीज़निंग", मिर्च पाउडर, जड़ी-बूटियों और मसालों का मिश्रण है। यह मसालेदार और तीखा है, काजुन और क्रियोल मसाला मिश्रणों के बीच बहुत अधिक है। यदि आप काजुन और क्रियोल खाना बनाना पसंद करते हैं, तो आपको काला करना भी पसंद आएगा
टैको मसाला के एक पैकेट में कितना मसाला है?
टैको सीज़निंग के लगभग 2 बड़े चम्मच 1 टैको पैकेट के बराबर होते हैं
आप अजमोद के साथ कैसे गार्निश करते हैं?
अपने कीमा बनाया हुआ अजमोद को छिड़कने के लिए एक पारंपरिक गार्निश में बदलने के लिए, इसे मजबूत कागज़ के तौलिये के ढेर में ढेर कर दें। कोनों को थोड़ा "सिक्का पर्स" आकार में इकट्ठा करें (जैसा कि नीचे दी गई तस्वीरों में दिखाया गया है)। अपने अजमोद "कॉइन पर्स" को ठंडे पानी के नीचे लगभग 15-20 सेकंड के लिए चलाएं और फिर इसे जोर से निचोड़ें