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आप स्मोक्ड तीतर कैसे पकाते हैं?
आप स्मोक्ड तीतर कैसे पकाते हैं?

वीडियो: आप स्मोक्ड तीतर कैसे पकाते हैं?

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Anonim

दिशा:

  1. पानी में नमक और ब्राउन शुगर घोलें।
  2. तीतर को एक बड़े कंटेनर में रखें और मिश्रण से ढक दें।
  3. कंटेनर को फ्रिज में रखें और लगभग बारह घंटे या रात भर के लिए बैठने दें।
  4. तीतरों को हटाकर थपथपा कर सुखा लें।
  5. अपने धूम्रपान करने वाले को 200°F पर गर्म करें।
  6. तीतर को धूम्रपान करने वालों में रखें।
  7. मेपल सिरप उबाल लें।

बस इतना ही, आप स्मोक्ड तीतर को कैसे पकाते हैं?

जगह तीतर में धूम्रपान न करने . मेपल सिरप उबाल लें। 1 घंटे के बाद तीतर मेपल सिरप के साथ। चखना जारी रखें तीतर सिरप के साथ हर आधे घंटे तक तीतर 165 ° F के आंतरिक तापमान तक पहुँच जाता है।

इसी तरह, तीतर के स्तन को धूम्रपान करने में कितना समय लगता है? स्तन को पकाने में आपको लगभग एक घंटा लगना चाहिए, लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया में लगभग 45 मिनट, कोयले में लकड़ी के चिप्स डालें और स्तनों को चेरी के धुएं का एक अच्छा हिट दें। ब्रेस्ट के पक जाने के बाद, इसे धूम्रपान करने वाले से हटा दें, और इसे कुछ देर के लिए आराम करने दें लगभग 20 मिनट.

नतीजतन, आप तीतर कैसे पकाते हैं?

भुना हुआ तीतर खाना पकाने की इस बुनियादी विधि का सुझाव दिया जाता है यदि समय एक सीमित कारक है। सेब के कटे हुए टुकड़ों को एक चम्मच मक्खन के साथ शरीर के गुहा में रखें। शीर्ष पर मक्खन के कुछ बड़े चम्मच के साथ पक्षी को पन्नी में लपेटें और ओवन में 190 डिग्री सेल्सियस पर 1-1¼ घंटे के लिए या पक्षी के नरम होने तक पकाएं।

आपको कैसे पता चलेगा कि तीतर कब पक रहा है?

प्रति जाँच NS तीतर सही है पकाया , आप एक मांस थर्मामीटर का उपयोग कर सकते हैं - एक मुर्गा के लिए स्तन का तापमान तीतर 63C/145F और मुर्गी के लिए 60C/140F तक पहुंचना चाहिए। (पैर का तापमान 80-82C/175-180F तक पहुंचना चाहिए।) जब पकाया , ठीक तीतर एक तरफ एक गर्म स्थान पर, ढका हुआ, आराम करने के लिए।

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