बोनलेस पेटिट सिरोलिन स्टेक क्या है?
बोनलेस पेटिट सिरोलिन स्टेक क्या है?

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छोटा सिरोलिन : "टिप" के रूप में भी जानते हैं स्टेक "यह कट गाय की लंगोटी से आता है, दुम को बंद कर दें। यह एक बहुत ही दुबला कट है जो सुपर निविदा नहीं है, लेकिन इसका स्वाद अच्छा है और आमतौर पर सैंडविच और कबाब के लिए उपयोग किया जाता है।

इसके अनुरूप, क्या छोटा सिरोलिन स्टेक सख्त है?

ए छोटा सिरोलिन स्टेक गाय के निचले आधे भाग से आता है और है मुश्किल कुछ की तुलना में स्टेक . हालांकि, सही ढंग से पकाया जाता है, छोटा सिरोलिन अभी भी कोमल और स्वादिष्ट है। ए छोटा सिरोलिन स्टेक गाय के निचले आधे भाग से आता है और है मुश्किल कुछ की तुलना में स्टेक.

इसके बाद, सवाल यह है कि टॉप सिरोलिन और पेटिट सिरोलिन में क्या अंतर है? के केंद्र से उकेरी गई sirloin , बिना हड्डी का शीर्ष सिरोलिन स्टेक अधिक निविदा है - और बड़ा - से छोटा सिरोलिन स्टेक . जानवर के ऊपरी पुट्ठे का मांस , जिसे कभी-कभी स्ट्रिप. कहा जाता है स्टेक या कैनसस सिटी स्ट्रिप, जिसे आमतौर पर कहा जाता है, उससे भिन्न कट है गाय के पुट्ठे का मांस , जिसमें एक हड्डी होती है और अधिक स्वादिष्ट हो सकती है।

बस इतना ही, मांस का कौन सा कट छोटा सिरोलिन है?

बोनलेस पेटिट सिरोलिन स्टेक। यह स्टेक जानवर के पिछले हिस्से से है, जो शॉर्ट से जारी है कमर जिससे टी हड्डी , भोजनालय , और क्लब स्टेक काटे जाते हैं। यह एक स्टेक है जो एक किफायती मूल्य पर दुबला, अच्छी तरह से स्वाद और मध्यम निविदा गोमांस प्रदान करता है।

एक खूबसूरत सिरोलिन स्टेक पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

ग्रेट को ब्रश करें और/या स्टेक वनस्पति तेल के साथ। ग्रिल स्टेक जले हुए होने तक उच्च गर्मी पर, प्रति पक्ष लगभग 1-2 मिनट। मध्यम-निम्न क्षेत्र में जाएं और रसोइया वांछित दान के लिए, दुर्लभ के लिए प्रति पक्ष लगभग 3-4 मिनट।

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