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वीडियो: एक रेस्तरां क्या करता है?
2024 लेखक: Oswald Mason | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:03
सुनो)), या एक भोजनालय, एक ऐसा व्यवसाय है जो ग्राहकों को भोजन और पेय तैयार करता है और परोसता है। भोजन आम तौर पर परिसर में परोसा और खाया जाता है, लेकिन कई रेस्टोरेंट टेक-आउट और फूड डिलीवरी सेवाएं भी प्रदान करते हैं।
इसी तरह, एक रेस्तरां कैसे काम करता है?
आम तौर पर एक हेड शेफ होता है जो भोजन की योजना बनाता है और खाना पकाने के कर्मचारियों को निर्देशित करता है, एक लाइन कुक जो खाना तैयार करता है, और कोई ऐसा व्यक्ति जो यह सुनिश्चित करता है कि खाना वेट्रेस को मिले ताकि वह संरक्षक की सेवा कर सके। आमतौर पर, रेस्टोरेंट नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने से लेकर कई अन्य भोजन और मेनू आइटम तक सब कुछ परोसें।
रेस्टोरेंट स्टाफ के कर्तव्य और जिम्मेदारियां क्या हैं? वेटर/वेट्रेस की नौकरी का विवरण
- संतुष्टि सुनिश्चित करने के लिए उत्कृष्ट प्रतीक्षा सेवा प्रदान करना।
- ग्राहक के आदेश लेना और भोजन और पेय पदार्थ पहुंचाना।
- मेनू की सिफारिशें करना, सवालों के जवाब देना और रेस्तरां के संरक्षकों के साथ अतिरिक्त जानकारी साझा करना।
इसके अलावा एक रेस्टोरेंट मालिक की क्या जिम्मेदारियां होती हैं?
एक रेस्तरां मालिक के विशिष्ट कार्य कर्तव्य दिन-प्रतिदिन भिन्न होते हैं, लेकिन सभी रेस्तरां मालिकों के लिए कई मुख्य कार्य समान होते हैं:
- व्यापार रणनीति विकसित करें। यह रेस्तरां मालिकों पर निर्भर है कि वे अपने रेस्तरां के लिए व्यावसायिक रणनीतियां विकसित करें।
- कर्मचारियों का पर्यवेक्षण करें।
- रेस्टोरेंट को प्रमोट करें।
- वित्त का प्रबंधन करें।
- इन्वेंटरी की निगरानी करें।
एक रेस्तरां में अच्छी सेवा क्या है?
में रेस्टोरेंट उद्योग, अच्छी सेवा मतलब दोस्ताना, स्वागत करने वाला सेवा . ए रेस्टोरेंट मालिक को केवल बुराई से बचने का प्रयास नहीं करना चाहिए सेवा , लेकिन उसे असाधारण को प्रोत्साहित करने के लिए सकारात्मक प्रयास करना चाहिए सेवा ऐसा तब होता है जब सेवा कार्यकर्ता अपने ग्राहकों में वास्तविक रुचि लेते हैं।
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एक रेस्तरां में वेट्रेस के क्या कर्तव्य हैं?
वेटर/वेट्रेस की जिम्मेदारियों में शामिल हैं: संतुष्टि सुनिश्चित करने के लिए उत्कृष्ट प्रतीक्षा सेवा प्रदान करना। ग्राहक के आदेश लेना और भोजन और पेय पदार्थ पहुंचाना। मेनू की सिफारिशें करना, सवालों के जवाब देना और रेस्तरां संरक्षकों के साथ अतिरिक्त जानकारी साझा करना