वीडियो: क्या मोटा नमक अचार बनाने वाले नमक के समान है?
2024 लेखक: Oswald Mason | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:03
विशेषताएं। कोषर नमक अनाज का एक बड़ा सतह क्षेत्र होता है। यह बहुत परतदार होता है और खाद्य सतहों पर आसानी से चिपक जाता है, जबकि मोटे अचार का नमक केवल वास्तविक अंतर कोषर नमक यह है कि कुछ ब्रांड कोषर नमक एंटी-काकिंग एडिटिव्स होते हैं, जबकि मोटे अचार का नमक इनमें कभी शामिल नहीं है।
ऐसे में क्या मैं नमक के अचार की जगह मोटे नमक का इस्तेमाल कर सकता हूँ?
कोषर नमक : आमतौर पर के साथ इंटरचेंज किया जाता है नमकीन बनाना क्योंकि अधिकांश शुद्ध भी हैं नमक बिना एडिटिव्स या एंटी-काकिंग एजेंटों के। और यदि तुम कर सकते हैं एक "ठीक अनाज" खोजें कोषर नमक , शुभ कामना। कोषेर सिर्फ यही नमक मैं मर्जी कभी - कभी उपयोग के रूप में विकल्प अगर मैं बाहर हूँ नमकीन बनाना.
इसी तरह, नमक के अचार के स्थान पर मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ? एक अच्छा विकल्प के लिये नमकीन बनाना कोषेर है नमक . यह अधिक व्यापक रूप से उपलब्ध है, विशेष रूप से महंगा नहीं है और उन एडिटिव्स से भी मुक्त है जो क्लंपिंग को रोकते हैं (एक टिप्पणी के लिए धन्यवाद नमक विशेषज्ञ मार्क बिटरमैन, मैंने उस कोषेर को सीखा है नमक कर सकते हैं उनमें एंटी-काकिंग एजेंट भी होते हैं)।
नतीजतन, क्या आप अचार बनाने के लिए मोटे नमक का उपयोग कर सकते हैं?
कोषर नमक एक बढ़िया विकल्प है, जब तक यह शुद्ध है नमक बिना किसी एडिटिव्स के। (डायमंड क्रिस्टल एक अच्छा ब्रांड है; मॉर्टन से बचें, जो करता है एंटी-काकिंग एजेंट होते हैं।) हालांकि तालिका नमक पूरी तरह से सुरक्षित है उपयोग में नमकीन बनाना , इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि की गुणवत्ता अचार इसके एडिटिव्स के कारण नुकसान हो सकता है।
क्या नमकीन बनाना टेबल नमक के समान है?
नमकीन बनाना एक है नमक जिसका उपयोग मुख्य रूप से के लिए किया जाता है कैनिंग और अचार बनाती है। यह सोडियम क्लोराइड है, जैसा है टेबल नमक , लेकिन अधिकांश ब्रांडों के विपरीत टेबल नमक , इसमें आयोडीन या कोई एंटी काकिंग उत्पाद नहीं मिलाए जाते हैं।
सिफारिश की:
अचार बनाने का मसाला और नमकीन बनाने में क्या अंतर है?
मसाले का अचार बनाना किसी भी मसाले के मिश्रण की तरह होता है: बेहतर होगा कि आप इसे खुद बनाएं! अचार बनाने वाले नमक में टेबल सॉल्ट (समुद्री नमक आदि के समान) में पाए जाने वाले एंटी-केकिंग तत्व नहीं होते हैं। यदि आप अचार डिब्बाबंद कर रहे हैं तो आप नमकीन नमक का उपयोग करना चाहेंगे
क्या कोषेर नमक और अचार नमक एक ही चीज़ है?
कोषेर नमक: आमतौर पर नमकीन नमक के साथ बदल दिया जाता है क्योंकि अधिकांश भी शुद्ध नमक होते हैं जिनमें कोई एडिटिव्स या एंटी-काकिंग एजेंट नहीं होते हैं। अनाज बिल्कुल समान आकार के नहीं होते हैं, लेकिन कोषेर नमक का वजन आम तौर पर नमकीन नमक के समान होता है
क्या नमक और समुद्री नमक के अचार में अंतर है?
नमकीन बनाना एक बहुत ही महीन दाने वाला और काफी शुद्ध नमक है। इसमें आयोडीन या एंटी-काकिंग एजेंट नहीं होते हैं जैसे टेबल सॉल्ट होता है। बारीक दाने इसे जल्दी घुलने देते हैं, जिससे अचार बनाने के लिए नमकीन बनाना अच्छा होता है। समुद्री नमक समुद्र के पानी को वाष्पित करके उत्पादित नमक है
क्या मैं नमक को ठीक करने के बजाय अचार बनाने वाले नमक का उपयोग कर सकता हूँ?
नमकीन बनाना नमक की तुलना टेबल नमक से की जा सकती है, लेकिन इसमें कोई आयोडीन या इसी तरह के एंटी-काकिंग उत्पाद नहीं होते हैं, क्योंकि यह अचार के जार के साथ कुछ मामूली सौंदर्य संबंधी मुद्दों का कारण बनता है। नमक को ठीक करने वाले नमक के दाने आमतौर पर बारीक पिसे होने के बजाय टेबल नमक के बराबर होते हैं
क्या अचार बनाते समय आप समुद्री नमक को कोषेर नमक से बदल सकते हैं?
कोषेर नमक एक बढ़िया विकल्प है, जब तक कि यह बिना किसी एडिटिव्स के शुद्ध नमक है। अचार बनाने में भी शुद्ध समुद्री नमक का उपयोग किया जा सकता है। हालांकि टेबल नमक अचार बनाने में उपयोग करने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है, लेकिन इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि अचार की गुणवत्ता इसके एडिटिव्स के कारण खराब हो सकती है।