क्या मोटा नमक अचार बनाने वाले नमक के समान है?
क्या मोटा नमक अचार बनाने वाले नमक के समान है?

वीडियो: क्या मोटा नमक अचार बनाने वाले नमक के समान है?

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विशेषताएं। कोषर नमक अनाज का एक बड़ा सतह क्षेत्र होता है। यह बहुत परतदार होता है और खाद्य सतहों पर आसानी से चिपक जाता है, जबकि मोटे अचार का नमक केवल वास्तविक अंतर कोषर नमक यह है कि कुछ ब्रांड कोषर नमक एंटी-काकिंग एडिटिव्स होते हैं, जबकि मोटे अचार का नमक इनमें कभी शामिल नहीं है।

ऐसे में क्या मैं नमक के अचार की जगह मोटे नमक का इस्तेमाल कर सकता हूँ?

कोषर नमक : आमतौर पर के साथ इंटरचेंज किया जाता है नमकीन बनाना क्योंकि अधिकांश शुद्ध भी हैं नमक बिना एडिटिव्स या एंटी-काकिंग एजेंटों के। और यदि तुम कर सकते हैं एक "ठीक अनाज" खोजें कोषर नमक , शुभ कामना। कोषेर सिर्फ यही नमक मैं मर्जी कभी - कभी उपयोग के रूप में विकल्प अगर मैं बाहर हूँ नमकीन बनाना.

इसी तरह, नमक के अचार के स्थान पर मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ? एक अच्छा विकल्प के लिये नमकीन बनाना कोषेर है नमक . यह अधिक व्यापक रूप से उपलब्ध है, विशेष रूप से महंगा नहीं है और उन एडिटिव्स से भी मुक्त है जो क्लंपिंग को रोकते हैं (एक टिप्पणी के लिए धन्यवाद नमक विशेषज्ञ मार्क बिटरमैन, मैंने उस कोषेर को सीखा है नमक कर सकते हैं उनमें एंटी-काकिंग एजेंट भी होते हैं)।

नतीजतन, क्या आप अचार बनाने के लिए मोटे नमक का उपयोग कर सकते हैं?

कोषर नमक एक बढ़िया विकल्प है, जब तक यह शुद्ध है नमक बिना किसी एडिटिव्स के। (डायमंड क्रिस्टल एक अच्छा ब्रांड है; मॉर्टन से बचें, जो करता है एंटी-काकिंग एजेंट होते हैं।) हालांकि तालिका नमक पूरी तरह से सुरक्षित है उपयोग में नमकीन बनाना , इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि की गुणवत्ता अचार इसके एडिटिव्स के कारण नुकसान हो सकता है।

क्या नमकीन बनाना टेबल नमक के समान है?

नमकीन बनाना एक है नमक जिसका उपयोग मुख्य रूप से के लिए किया जाता है कैनिंग और अचार बनाती है। यह सोडियम क्लोराइड है, जैसा है टेबल नमक , लेकिन अधिकांश ब्रांडों के विपरीत टेबल नमक , इसमें आयोडीन या कोई एंटी काकिंग उत्पाद नहीं मिलाए जाते हैं।

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