वीडियो: आप एवोकाडो को भूरा न होने कैसे बनाते हैं?
2024 लेखक: Oswald Mason | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:03
खट्टे फलों में स्वाभाविक रूप से मजबूत एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो कुछ खाद्य पदार्थों में खराब होने या भूरे होने को धीमा करने के लिए ऑक्सीजन के खिलाफ काम करते हैं। एक कटा हुआ मांस के ऊपर बस थोड़ा सा नींबू या नीबू का रस ब्रश करें एवोकाडो , इसे एक एयरटाइट कंटेनर में सील कर दें, और इसे लगभग एक दिन के लिए ब्राउनिंग प्रक्रिया में देरी करनी चाहिए।
इस बारे में, मैं अपने एवोकाडो को भूरा होने से कैसे बचाऊं?
नींबू और नींबू के रस में साइट्रिक एसिड एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है जो नाटकीय रूप से धीमा कर देगा तमंचा प्रक्रिया। बस अपने ऊपर ताज़े खट्टे रस की थोड़ी मात्रा निचोड़ें एवोकाडो या guacamole होगा रखना NS ब्राउनिंग से एवोकैडो कम से कम एक दिन के लिए।
एवोकैडो भूरे क्यों हो जाते हैं? में एक एंजाइम avocados हवा के संपर्क में आने पर मांस का ऑक्सीकरण होता है, मोड़ यह अनाकर्षक है भूरा रंग। यही कारण है कि एक एवोकाडो अक्सर गड्ढे के नीचे हरा होता है लेकिन भूरा इसके आसपास की खुली सतहों पर - गड्ढे के नीचे की सतह ऑक्सीजन से सुरक्षित रहती है।
यह भी जानना है कि क्या ब्राउन एवोकाडो खाना ठीक है?
avocados , सेब की तरह, बारी भूरा हवा के संपर्क में आने पर। यह वास्तव में एक रासायनिक प्रतिक्रिया है और खराब होने का संकेत नहीं है एवोकाडो . NS भूरा एक का हिस्सा एवोकाडो यह खाने में अरुचिकर लग सकता है और स्वाद में कड़वा हो सकता है, लेकिन यह अभी भी सुरक्षित है खाना खा लो . आपको एक छोड़ना होगा एवोकाडो ऑक्सीकरण से खराब होने से पहले कुछ दिनों के लिए बाहर।
आप एक एवोकैडो को नींबू के बिना भूरा होने से कैसे बचाते हैं?
उपयोग नींबू रस। ब्रश करें एवोकाडो साथ नींबू रस, और आपको जैतून के तेल के समान सुरक्षा मिल रही है; रस में साइट्रिक एसिड होगा रखना खाड़ी में ब्राउनिंग। फिर से, जितना हो सके उतनी सुरक्षा पाने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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