आप दूध में सूखे खमीर को कैसे सक्रिय करते हैं?
आप दूध में सूखे खमीर को कैसे सक्रिय करते हैं?
Anonim

उच्च पर माइक्रोवेव लगभग 1 मिनट या जब तक दूध कम से कम 100 डिग्री तक पहुंच जाता है। गरम जोड़ें दूध एक बड़ा कटोरा, और में हलचल ख़मीर और चीनी। इस मिश्रण को करीब 5 मिनट तक खड़े रहने दें। रहना ख़मीर गर्म तरल में हिलाए जाने के कुछ मिनट बाद यह फूलना और झाग या बुलबुला बनना शुरू हो जाएगा।

इसी तरह पूछा जाता है कि क्या मैं दूध में एक्टिव ड्राई यीस्ट सक्रिय कर सकता हूं?

ताज़ा ख़मीर पहले से सक्रिय , कुछ की तरह सुप्त नहीं सूखी खमीर , इसलिए "जागने" के लिए आगे तरल को गर्म करने की कोई आवश्यकता नहीं है ख़मीर ऊपर।" यह तापमान केवल थोड़ा गर्म होता है। भाप या त्वचा का निर्माण दूध इसका मतलब है कि तरल बहुत अधिक गर्म है और उसे मार सकता है ख़मीर.

इसी तरह, आपको कैसे पता चलेगा कि खमीर सक्रिय है? छिड़कें ख़मीर और ऊपर से एक चुटकी चीनी डालें, इसे चलाएं और इसे कुछ मिनट के लिए खड़े रहने दें। अगर NS ख़मीर अब भी है सक्रिय , यह पूरी तरह से पानी में घुल जाएगा और तरल बुदबुदाने लगेगा। → मैं जाँचता हूँ ख़मीर आदत के रूप में हर नुस्खा के साथ।

इसके अनुरूप, आप सूखे खमीर को कैसे सक्रिय करते हैं?

आपको गर्म पानी की आवश्यकता नहीं है सक्रिय NS ख़मीर . कमरे के तापमान की थोड़ी मात्रा या थोड़ा गर्म पानी सबसे अच्छा काम करता है। इसे एक या दो मिनट के लिए बैठने दें और फिर इसे चम्मच या फोर्क से तब तक चलाएं जब तक ख़मीर पूरी तरह से घुल गया है।

दूध में खमीर कितना गर्म होना चाहिए?

उपयुक्त तापमान उपयोग की जाने वाली ब्रेडमेकिंग विधि पर निर्भर करता है। भंग सूखा ख़मीर 110 डिग्री फारेनहाइट - 115 डिग्री फारेनहाइट के बीच पानी के तापमान में। अगर ख़मीर सूखी सामग्री में सीधे जोड़ा जाता है, तरलतापमान चाहिए 120 डिग्री फारेनहाइट -130 डिग्री फारेनहाइट हो।

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